Comment faire du Fengpanyu
Récemment, le Fengpanyu est devenu un sujet brûlant en raison de sa viande délicieuse et de sa riche nutrition. De nombreux internautes partagent des méthodes de cuisson sur les plateformes sociales. Cet article combinera le contenu brûlant sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous donner une introduction détaillée aux différentes méthodes de Fengpanyu et joindre des données structurées pour référence.
1. Valeur nutritionnelle du poisson Fengpan
Le Fengpanyu est riche en protéines de haute qualité, en acides gras oméga-3 et en divers minéraux, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une alimentation saine. Voici les principaux nutriments pour 100 grammes de Fengpanyu :
| Informations nutritionnelles | Contenu |
|---|---|
| protéine | 18,5g |
| graisse | 3,2 g |
| Oméga-3 | 1,1g |
| Calcium | 52 mg |
| fer à repasser | 1,2mg |
2. Top 3 des méthodes de cuisson populaires
Sur la base de la popularité des discussions sur Internet au cours des 10 derniers jours, nous avons trié les trois méthodes les plus populaires :
| pratique | Étapes clés | indice de chaleur |
|---|---|---|
| Panfish cuit à la vapeur | 1. Corps de poisson modifié en couteau 2. Faites cuire à la vapeur le gingembre et l'oignon vert pendant 8 minutes 3. Versez l'huile chaude et la sauce soja | ★★★★★ |
| Poisson plat poêlé | 1. Saler et laisser mariner 15 minutes 2. Faire frire des deux côtés à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 3. Pressez le jus de citron | ★★★★☆ |
| Fengpanyu dans une soupe aigre | 1. Base de soupe aux arêtes de poisson 2. Ajouter les tomates/choucroute et le ragoût 3. Ajoutez les filets de poisson en dernier | ★★★☆☆ |
3. Processus de production détaillé (en prenant la méthode de cuisson à la vapeur comme exemple)
1. Préparation des aliments :
• 1 assiette de poisson frais (environ 500g)
• 20 g de gingembre
• 3 ciboulette
• Poisson cuit à la vapeur avec sauce soja 30 ml
2. Étapes de fonctionnement :
①Préparation du poisson :Après avoir gratté les écailles du poisson, faites 3 à 4 coupes en diagonale des deux côtés du corps du poisson, aussi profondes que les arêtes du poisson.
②Traitement de désodorisation :Appliquez du vin de cuisson et des tranches de gingembre sur le corps du poisson et laissez reposer 10 minutes.
③Cuisson à la vapeur :Une fois l'eau bouillie, mettez-la dans la casserole et faites-la cuire à la vapeur à feu vif pendant 8 minutes (environ 1 catty de poisson)
④Assaisonnement :Versez l'eau de poisson fumante, saupoudrez d'oignons verts râpés, versez l'huile chaude et la sauce soja pour poisson cuit à la vapeur.
4. Sélection de méthodes alimentaires innovantes auprès des internautes
| Pratiques innovantes | Plateforme source | Nombre de likes |
|---|---|---|
| Version friteuse à air | petit livre rouge | 2,3w |
| Poisson citron thaï | Douyin | 5,6 W |
| Porridge aux arêtes de poisson + sashimi de poisson | Station B | 1,8w |
5. Compétences en achat et en stockage
1. Critères d'achat :
• Les yeux du poisson sont clairs et surélevés
• Les branchies sont rouge vif
• La viande rebondit rapidement après avoir été pressée
2. Méthode de sauvegarde :
| Méthode de sauvegarde | gagner du temps |
|---|---|
| Réfrigéré (0-4℃) | 1-2 jours |
| Congeler (-18℃) | 30 jours |
6. Précautions
1. Le temps de cuisson à la vapeur doit être ajusté en fonction de la taille du poisson et est prolongé d'1 minute pour 100 g ajoutés.
2. Lorsque vous faites frire du poisson, il est recommandé d’utiliser une poêle antiadhésive et de maintenir le feu à moyen-doux tout au long du processus.
3. Les personnes allergiques aux fruits de mer doivent manger avec prudence. Il est recommandé d'essayer une petite quantité pour la première fois.
Avec les multiples méthodes de cuisson ci-dessus, vous pouvez choisir la méthode qui correspond le mieux à vos goûts personnels. La viande de Fengpanyu est tendre et facile à cuisiner, ce qui la rend facile à cuisiner à la maison ou pour des banquets. Allez essayer ces recettes populaires !
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